phone  +358 400 782 077       email   info(at)sorri.fi

phone +358 400 782 077 email info(at)sorri.fi
twitterfacebookyoutubeinstagramPinterest

twitterfacebookyoutubeinstagramPinterest

vihanneksia

KESÄKURPITSA

KESÄKURPITSA (Cucurbita pepo)

zucchini, courgette

Kurkulle sukua oleva kesäkurpitsa on monikäyttöinen vihannes. Miedon makuista kesäkurpitsaa voi syödä sellaisenaan tai käyttää sitä lämpimiin ruokiin kuten keittoihin, piiraisiin ja paistoksiin. Kesäkurpitsaa voi myös grillata tai kypsentää täytettynä uunissa, juustolla kuorrutettuna. Tavallisimmin kesäkurpitsa on vihreä, mutta on olemassa myös keltainen kesäkurpitsa, joka eroaa vihreästä vain väriltään.

Näin pidät hyvää huolta kesäkurpitsasta:

Kesäkurpitsa säilyy parhaiten +8 – +12 asteen lämpötilassa. Jos sopivan lämpöistä säilytyspaikkaa ei ole, kesäkurpitsa kannattaa säilyttää mieluummin liian lämpimässä kuin liian kylmässä. Kesäkurpitsa on herkkä etyleenille, joten sitä ei kannata säilyttää runsaasti etyleeniä tuottavien kasvisten läheisyydessä. Kesäkurpitsa soveltuu myös säilöntään muiden kurpitsojen tapaan.